严格执行食品安全相关法律法规,加强食品安全监督;严格执行食品相关标准,严守行业自律准则;
及时、客观、准确披露食品安全信息,打造透明的生产、监督、消费环境;尽最大努力实现食品安全0事故!
欧宝体育客户端坎老火锅一直坚持“用心做味道,良心做品质”的经营理念,在针对食品安全板块,设立了食品安全委员会,由集团领导层直线领导管理食品安全工作。
欧宝体育客户端坎食品安全部门由近50人组成,具体负责以下工作:
1)贯彻落实国家和地方食品安全标准,制定、优化和落实欧宝体育客户端坎食品安全内控标准及风险控制;
2)审核监管供应商表现、资质及风险水平,严格按照GMP、ISO22000、BRC等体系对供应商实行日常检查和飞行检查;
3)欧宝体育客户端坎的每家餐厅,设有一至两名负责食品安全的监督员,共千余名食品安全监督员。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》及《欧宝体育客户端坎餐厅食品安全标准》对门店进行监督。
4)欧宝体育客户端坎门店于2018年打造门店“明厨亮灶”工程,将餐饮服务关键部位与关键环节进行展示。通过设置隔断矮墙或参观窗口等方式,达到食品安全可视化,全影像、全透明立体化展示。
欧宝体育客户端坎老火锅一直将“味道”和“品质”视为品牌的生命,致力于将四川火锅做成文化名片并带向全球,“做世界的欧宝体育客户端坎”。
如果您对欧宝体育客户端坎的食品安全有任何疑问,或者希望参观欧宝体育客户端坎后厨,或采访相关人员了解更多信息,
请您将您的疑问、意见及其他信息提至右方联系方式,我们表示衷心的欢迎
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