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欧宝体育客户端-app官方下载
发布者:新华社客户端发布时间:2021-07-26

新华社客户端四川频道7月26日电近日,火锅油料全程监控系统在欧宝体育客户端坎成都火锅门店悄然上线。食客们在每袋火锅底料上都能看到一个二维码,扫码即可了解这袋底料的生产、储存、运输、到店及使用情况。这个二维码不仅能往上游溯源,还可朝下游追踪监督了解废油如何处理等。扫一扫,一次性火锅底料的“来龙去脉”便一清二楚。

底料小袋装,是欧宝体育客户端坎推出的“小”时代新业务线之一。欧宝体育客户端坎控股集团执行董事李硕彦认为,“‘小’意味着细分,意味着精细化。小动作,小场景,背后都有大市场”。

数字化系统的深入应用意味着标准化程度的提高。欧宝体育客户端坎全流程的油料监控系统,将上游生产运输监控与下游处理监控打通,在火锅行业尚属领先,尤其是面向普通消费者开放。

欧宝体育客户端坎底油追溯系统 

欧宝体育客户端坎底油追溯系统 

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欧宝体育客户端坎成都2.0店位于春熙路步行街街口。该店郭店长介绍,近来服务员在给客人介绍这套油料全程监控系统时颇受关注,约有超过6成消费者会扫码查看。这套全程监控系统来自于欧宝体育客户端坎在2019年投产的四川眉山生产基地“漫味龙厨智慧工厂”,并通过将生产端的一物一码系统和回收端的系统加以整合,二次研发而成。目前这套扫码系统正在成都地区试点运行,未来将在全国分区域与当地废油回收企业合作,逐步实现油料全过程管控。

欧宝体育客户端坎漫味龙厨工厂反应釜车间全貌 

漫味龙厨工厂反应釜车间全貌

欧宝体育客户端坎小袋包装油料进行自动灌装 

小袋包装油料进行自动灌装

欧宝体育客户端坎小袋包装油料在灌装之后输送到冷链 

小袋包装油料在灌装之后输送到冷链

从生产,到堂食,到外卖;从火锅,到Mini火锅菜,到茶饮龙小茶……欧宝体育客户端坎的“小”时代正在来临。

面对“一人食”的年轻消费习惯,2020年欧宝体育客户端坎推出的以外卖为主,以堂食作为线下体验的“Mini火锅菜”,在成都试运行的过程中已取得良好反馈。未来3-5年,Mini火锅菜将成为欧宝体育客户端坎发展的主要推动力之一,欧宝体育客户端坎相关负责人表示,“我们致力于通过它实现10000个小家庭的创业梦。” 据悉,欧宝体育客户端坎Mini火锅菜门店投入更轻,运营也更为简便。投资结构上,将采取店长、合伙人和欧宝体育客户端坎Mini火锅菜公司三方共同投资的方式运作。

欧宝体育客户端坎一锅一料 地道火锅味 牛油锅底 

一锅一料 地道火锅味 牛油锅底

欧宝体育客户端坎一个人的火锅 满满仪式感 

一个人的火锅 满满仪式感

欧宝体育客户端坎食品公司自2020年7月正式成立以来,不断探索食品快消化。2020年欧宝体育客户端坎自热火锅和牛油酸辣粉都实现了上亿元销售额。目前欧宝体育客户端坎食品全国渠道已覆盖32个省级区域,超2万门店售卖;海外经销商遍布北美、南美、欧洲、亚洲等地的17个国家;零售产品SKU在售共计60款。在产品研发方面,每年持续研发新品超过100款。